При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. С полным 20-ти дневным меню родители могут ознакомиться в свободном доступе в фойе центрального входа в детский сад: нами оформлена стойка с рационом питания по неделям отдельно для детей ясельных и садовых групп.
Полдник в нашем учреждении – уплотненный, включает в себя блюда из творога – запеканка, пудинг с соусами собственного приготовления блюда из рыбы, птицы, овощей,печеные яблоки, картофельные лепешки, ленивые вареники, а также напиток – кисломолочные напитки,соки, чай с лимоном с выпечкой собственного производства (ватрушка с творогом, сладкая булочка), печеньем, кондитерскими изделиями. Хлеб.
Обед – закуска в виде салатов из свежих овощей (огурцы, помидоры,перец) с растительным маслом. Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, суп — пюре, уха(рыбный суп). Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из свежемороженных ягод,свежих фруктов, сухофруктов, кисель из натуральных ягод. Хлеб.
2-ой завтрак - с 9.00 до 10.00 детям подают фрукты и детскую питьевую воду.
Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, "дружба", суп молочный с макаронными изделиями. Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога. В качестве напитка – сок фруктовый, чай с молоком, злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром, кондитерские изделия.
Количество приемов пищи в нашем детском саду – 4.
* Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
* Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
* Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
* Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ГБОУ 1441
С организацией питания в нашем детском саду Вы можете ознакомиться на этой страничке.
Уважаемые родители!
Питание в детском саду
Очередной блог на WordPress
Питание в детском саду « Детский сад 1441
Комментариев нет:
Отправить комментарий